Lisboa, capital gourmet en ascenso
La ciudad suma nuevos restaurantes distinguidos y se afirma como epicentro culinario europeo con tradición y vanguardia.
La Guía Michelin Portugal 2026 confirmó el buen momento de la gastronomía lisboeta. La ciudad sumó un nuevo restaurante con dos estrellas Michelin: Fifty Seconds, del chef Rui Silvestre, que se une a clásicos como Belcanto de Henrique Sá Pessoa.
En total, Portugal cuenta ahora con 53 establecimientos distinguidos, nueve con dos estrellas y 44 con una estrella. Lisboa se consolidó como epicentro gastronómico, con aperturas como JNcQUOI Table, reconocida como “apertura del año”. Además, la guía destacó propuestas sostenibles con la Estrella Verde, como A Cozinha do Paço en Évora.
La capital portuguesa combina tradición y vanguardia: desde reinterpretaciones de la cocina local hasta menús degustación de alta técnica. Para los viajeros, Lisboa se posiciona como destino foodie de referencia en Europa, con una oferta que va desde restaurantes de lujo hasta tabernas con excelente relación calidad-precio.
